Courgettes

Merci à la jolie météo de ce mois de juin.

Il fait beau soleil depuis plusieurs jours.

Les courgettes sont heureuses !

Et pour celle-ci, oups ! Elle a poussée un peu trop vite ! 1K2OO

Pate à pain

Avec KMix.

Pas complétement persuadée.

Le crochet n'est pas assez large, je sais pas.

Bref il pétri pas super.

Ils conseillent de mettre les liquides en premier.

Chose que j'ai pas fait vu que d'habitude je mets l'eau au fur 

et à mesure selon comment se forme la pâte.

Bon à réessayer.

Après avoir relu la notice, je m'aperçois qu'il y a une clef pour régler la hauteur des accessoires.

Je vais commencer par cela !

Courgettes

Et voici la seconde.

590grs

Je les ramasse pas trop grosses. 

Je les trouve meilleures.

Aujourd'hui sur les Drive, les courgettes sont à environ 1,30€ le kilo

On a donc 1,172 kgrs X 1,30€ = 1,52€

j'ai acheté 3 plants pour 6€.

les fraises, elles sont à environ 3€  le kilo.

J'en ai ramassé environ 2kg, et yen a encore à venir.

Les 4 plants de non-remontants achetés en 2016, se sont très bien multiplié depuis.

Les 4 saisons commencent à donner.

Les salades vont bientôt être bonnes je crois.

24 pieds achetés pour 3,99€.

Selon les Drives environ 1€ la laitue.

Les seuls engrais que j'utilise c'est le compost et du fumier de cheval en granulé.

Premières courgettes

582 grammes !

Bébé tomates

Voici un bébé KAKAO

Bébé Black Chéri, tomates cerises noires

Bébé Poiré Rouge, tomate-cerise

Une panthère dans la jungle !

Dame Guenièvre jamais très loin !

jungle : plans de tomate qui ont poussé tout seul, résidu des tomates tombées au sol.

De ce côté l'an passé il y avait des tomates cerises, des Black Chéri notament !

On va bien voir. 

Bébé Russe Noire

Autre plan poussé spontanément !

ils se portent bien !

Confiture fraise rhubarbe

Cela fait longtemps que je voulais essayer,

mais pas assez de fraises au jardin !

Et voilà que cette année j'en ai beaucoup ! youpi !

600grs de fraises du jardin

700grs de rhubarbe du jardin.

1kg de sucre spécial confiture SL, pas du jardin ahah!

On lave, on épluche, on coupe en petits morceaux.

Très joli ce mélange de couleurs

On fait macérer dans le sucre envoyé 15min ou plus.

Cuire à feu vif, 5min dès gros bouillons. 

Mettre en pot.

Les retourner pour faire le vide d'air.

D'une jolie couleur rouge.

L'acidité de la rhubarbe se mélange très bien avec le côté plutôt sucré des fraises.

C'est la première fois que je fais ce mélange et j'aime bien.

Bien entendu, on peut ajouter des épices.

Kenwood kMix

Mon robot patissier Moulinex MasterChef Compact est à l'agonie !

Cadeau de mon Lutin d'amour pour mon Noël de 2013.

En premier c'est le bol qui a lâché, au niveau du socle, Lutin d'amour avez réussi à réparer ce qui nous avait fait économiser 20€, puis le fouet, et petit à petit les pâtes qui maintienne le bol sur le robot, et maintenant le bol se détache complètement du socle. 

Ah ! Misère ! 

Bref, on investit, et on prend une gamme au dessus, 

après de long mois de réflexion robot pâtissier ou thermomix .

Type KMX5

Modèle kmx50yw

Capacité 5l

4 ustensiles

D'une belle couleur jaune !

Prix d'achat : 250€ (248,11 € exactement)

Premières impressions :

La tête est très lourde. Attention à la descente.

Le couvercle me paraît fragile. Il se fixe à la tête.

Comme cette dernière est plutôt lourde, si on la retient pas bien dans la descente, 

le tout vient taper sur le bol. A surveiller.

4 accessoires :

Fouet

pour les blancs en neige, la mayonnaise

Batteur K

pour les gâteaux comme les cakes, quatre-quart, biscuit de savoie etc...

Batteur souple

là faut que je vois...

Je suis allée voir ailleurs sur le net et chez Kenwood en particulier ! Elémentaire !

"Il mélange les ingrédients sans effort et ses bords souples raclent les parois pour incorporer doucement tous les ingrédients.

Il est ainsi parfait pour les glacages, les préparations collantes à base de miel ou de beurre ainsi que pour incorporer des blancs en neige dans une préparation, sans les abîmer.

La gaine en silicone est extrêmement facile à démonter et à nettoyer."

pétrin 

pour pain, brioche etc...

J'ai des fraises du jardin au frigo, je vais aller voir les recettes.

Confiture de Rhubarbe

Un carré de jardin c'est bien,

cuisiner ce qu'on y fait pousser c'est mieux !

Pour mémo ma recette de confiture à la rhubarbe

1kg200 de rhubarbe

1kg de sucre à confiture SL

Bassine à confiture

On coupe l'extrémité blanc.

On épluche

Et on coupe en morceaux.

On lave tout ça dans de l'eau vinaigrée.

On rince.

Dans la bassine à confiture avec le sucre, 

pendant un quart d'heure ou plus pour que le sucre se gorge bien du jus.

Cuire à feu vif.

Compter 5min après les premiers gros bouillons.

En pot et miam miam.

5 au total pour 1kg200 de fruits.

On peut ajouter des épices comme un mélange pour pain d'épices de chez Epicetoo, 

ou tout simplement du gingembre. Selon vos goûts.

Si vous n'avez pas de bassine à confiture, prendre une sauteuse par exemple et ne faire que 600grs de fruits, pour avoir assez de place pour mélanger.

Confiture de fraises

Un carré de jardin c'est bien,

cuisiner ce qu'on y fait pousser c'est mieux !

Pour mémo ma recette de confiture à la fraise

Petit truc qui fonctionne, j'ai essayé.

Pour conserver les fraises plusieurs jours au frigo, 

les mettre à tremper quelques minutes dans de l'eau avec du vinaigre alimentaire 

(de vin, d'alcool etc...).

Ça fait fuir les petites bébêtes du jardin, et en plus ça les "désinfecte" si elles sont un peu abîmées.

Celles-ci sont restées 3 ou 4 jours dans une boîte de conservation dans le bac à légumes du frigo.
Bien pimpantes et pas toutes pourries !

Confiture de fraises

Pour 1kg200 de fruits, nettoyé, coupé en morceaux

1kg de sucre spécial confiture de SL

Une bassine à confiture, bien évasée, pour que l'évaporation de l'eau se fasse vite.

À défaut, de bassine, on peut prendre une sauteuse par exemple, et ne faire que 600grs de fruits, pour avoir la place pour mélanger dans en mettre partout. 

On laisse macérer un peu les fraises dans le sucre. 15min environ ou plus.

On fait cuire à feu vif  ensuite,

5min dès les premiers gros bouillons.

En pot et miam miam !!

5 pots "bonne maman" au total !

Des fraises

Bouturage des fraisiers. Rien de plus simple.

Vous enfoncer légèrement le gourment dans la terre. 

Dans quelques temps il aura fait ses racines. 

À ce moment vous pourrez couper le cordon afin de ne pas épuiser le plan mère.

petit plan sur la serre

En plaque de polycarbonate.

Jonction pour plaques en aluminium.

Armature bois de l’ancienne serre.

Des étagères pour ranger les outils.

Toit une seule pente.

Gouttière pour récupérer eau de pluie.

Bidon 100 litres.

récupération de l'eau de pluie.

l'eau arrive via un système d'arrosage.

Une allée en bois de palette.

Silence ça pousse.

Ça pousse.

Il fait chaud dans la serre.

Du coup c'est l'invasion.

Les graines de citrouille, oublié pendant l'hiver, poussent de partout.

C'est la jungle.

Miam miam les fraises.

Mais les fourmis mangent tout. Sniff

Pour faire de la place dans le carré extérieur,

je vais mettre les fraisiers autour des arbres.

En plus pour passer la tondeuse, y'aura plus besoins de passer trop près des arbres.

Un peu de désherbage, et c'est un peu plus clair !