Un carré de jardin c'est bien,
cuisiner ce qu'on y fait pousser c'est mieux !
Pour mémo ma recette de confiture à la rhubarbe
1kg200 de rhubarbe
1kg de sucre à confiture SL
Bassine à confiture
On coupe l'extrémité blanc.
On épluche
Et on coupe en morceaux.
On lave tout ça dans de l'eau vinaigrée.
On rince.
Dans la bassine à confiture avec le sucre,
pendant un quart d'heure ou plus pour que le sucre se gorge bien du jus.
Cuire à feu vif.
Compter 5min après les premiers gros bouillons.
En pot et miam miam.
5 au total pour 1kg200 de fruits.
On peut ajouter des épices comme un mélange pour pain d'épices de chez Epicetoo,
ou tout simplement du gingembre. Selon vos goûts.
Si vous n'avez pas de bassine à confiture, prendre une sauteuse par exemple et ne faire que 600grs de fruits, pour avoir assez de place pour mélanger.
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