Confiture de prunes aux épices

Hier j'ai fait des confitures de prunes. Elles viennent du jardin de Chantal.
Suite à mes emplettes chez Epicetoo, je peux les relever un peu.
Voici mes recettes :
Pour 1kg de fruits
800gr de sucre pour confiture St Louis
The one : 1cuil à café de cannelle en poudre + 1cuil à café de gingembre en poudre.
The twoo : 1 cuil à café de mélange poudre des ducs de chez Epicetoo.
Donc on mélange les fruits, le sucre, et les épices. Laisser macérer 1heure. Mettre à feu vif. Cuire pendant 5min à partir des gros bouillons. Mettre en pots.

Mon verdict :
The twoo est une tuerie.
The one,  diminuer les doses de moitié.

gratin de queues de blettes

4 tomates, des queues de blettes, 1 oignon, des lardons et de la mozarella. J'ai fait revenir mes oigons émincés dans de l'huile d'olive, j'y ai ajouté les tomates coupées en dés pendant 5 min. réserver. je fais revenir dans un peu d'huile d'olive les queues de blettes pendant 5 min aussi. Dans un plat beurré une couche de tomates, une couche de queues de blettes, une couche de mozarella, les lardons 200grs, une couche de queues de blettes, la dernière couche de tomates, une cuil à café de mélange ratatouille de chez epicetoo (http://www.epicetoo.fr/) et encore un peu de mozarella. Au four pendant 20 min à 200°C (selon votre four). Voilà ! bon apétit !

Je vous mets une photo une autre fois.

c'est la révolution au potager

D'abord il y a une taupe qui m'embête !

Mais ça va elle a pas fait de vrai dégats.

 Mon lutin m'a trouvé de grand tuteur pour mes tomates ! cool !

 Et en parlant des tomates, regardez :

elles commencent à murir.

La plupart des salades ont été mangé,

mais quelques unes sont montées, 

certaines parce qu'elles étaient à maturité, les autres je ne sais pas pourquoi !

Bref j'ai nétoyé, comme cela ça laisse un peu de place aux citrouilles.

Qui elles sont bien gardées par Dame Guenièvre en personne

Il faut que je réfléchisse pour un épouventail.

 La bordure devant la maison donne bien.

Les graines semées à la volée ont bien proliférée.

 La jolie rose trémière fleuri, ça j'y croyait pas trop pour cette année.

Et enfin, un second carré rectangle est en préparation pour l'an prochain !

J'ai glané plusieurs conseil sur le web,

notament de mettre des cartons pour étouffer l'herbe,

et pour le remplir en attendant de le retourner au printemps prochain,

on va y mettre la tonte de la pelouse et autres déchets verts.

il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille

Et oui, aujourd'hui 5 juillet 2014, c'est la fête à la grenouille.

Mais ya 3 jours, il faisait beau soleil dans mon carré potager !

 Le coins des fraisiers, miam miam !!!

 Les citrouilles et les salades pousse pas trop mal, malgré le sol pas terrible.

 Et voici mes pieds de tomate. J'ai coupé les gourmands, ça pousse gentillement.

 Côté fleurs, les petites abeilles peuvent butîner. 

C'est pas qu'il y en a beaucoup, mais elles peuvent y venir tranquillement.

 La potée s'épanouie

 Les géraniums

Et mon rosier avec ses fleurs qui embaume pas beaucoup, juste un léger tout petit parfum. snifff

le potager aujourd'hui

Petite vue d'ensemble du potager.

Voyez la belle terre glaise qui se craquelle.

 j'ai des bébés tomates, attention à dorloter.

 Les plans de citrouille pousse bien

 Les saldes achetées sur le marché à la ferté macé sont bien belles.

 Le noisetier fait de belles promesses

 Petit pommier commence à avoir quelques pommes

Petit prunier "reine claude" est tellement chargé qu'on est obligé d'en faire tombé, 

sinon c'est lui qui va tomber !!!

Bref en cesjolis jours bien ensoleillé, le jardin se porte bien.

Des roses trémières

Des nouvelles du jardin,

hier mercredi, Didier N. m'a gentillement donné des roses trémières

Je les ai planté sitôt rentré du travail,

côté nord, le long de la maison

 J'en ai profité pour y mettre aussi quelques coquelicots qui traînaient dans les allées.

J'adore les coquelicots, je ne sais pas pourquoi, mais j'adore cette fleur.

 Il y a de tout dans cette bordure,

un peu de menthe qui a du mal à pousser,

les coquelicots, du bleuet donné par Sylvie,

les roses trémières maintenant,

plus un mélange de graines que j'ai semé l'autre jour

ça va donner je sais pas quoi ! on verra bien !!!

 L'hortensia se porte bien, sa coupe de fin d'hiver lui a fait du bien.

 Alors le camélia, souffre quand même, malgré les arrosage,

il va falloir que je le mette dans un grand pot comme les 2 autres.

 le rosier Ena Harkness

rosier buissons à grandes fleurs,

légèrement parfumé,

sur les 3 pieds vendus, deux ont bien repris.

 le bégonia

 les tomates cerises

 L'autre rosier Ena Harkness

 les jolies fraises bien bonne

 les salades en sont là

 les citrouilles

 les tomates