Hier j'ai fait des confitures de prunes. Elles viennent du jardin de Chantal.
Suite à mes emplettes chez Epicetoo, je peux les relever un peu.
Voici mes recettes :
Pour 1kg de fruits
800gr de sucre pour confiture St Louis
The one : 1cuil à café de cannelle en poudre + 1cuil à café de gingembre en poudre.
The twoo : 1 cuil à café de mélange poudre des ducs de chez Epicetoo.
Donc on mélange les fruits, le sucre, et les épices. Laisser macérer 1heure. Mettre à feu vif. Cuire pendant 5min à partir des gros bouillons. Mettre en pots.
Mon verdict :
The twoo est une tuerie.
The one, diminuer les doses de moitié.
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